Cerveza Guinness Original

Aunque la cerveza Guinness es la cerveza negra más conocida en el mundo y siempre que se habla de ella nos imaginamos una pinta de servida en Irlanda, hoy voy a hablar de la que podemos encontrar en la mayoría de los supermercados y que tiene varias diferencias, y muy marcadas, con respecto a esa pinta que todos nos imaginamos.

La Guinness Original no está fabricada en Irlanda, sino en Bélgica. No es una diferencia muy importante, pero sí bastante curiosa. También hay que remarcar, y esta diferencia es importante, que la Guinness Original es una cerveza elaborada con lo que se supone que es una receta mas antigua y que usaban antes de la llegada del nitrógeno, una receta de 1821. También se diferencia por tener 5º de alcohol a diferencias del resto de Guinness.

Después de aclarar estas diferencias vamos a comentar sus características.

Su color es tan famoso que no haría falta ni comentarlo, pero ese negro profundo merece una mención. La espuma de color crema claro que, al contrario de lo que nos podemos encontrar en una pinta, desaparece rápidamente.

Color de la cerveza.

Tiene un aroma a café y cacao, que puede notar cualquier olfato. El paladar notamos una cerveza ligera y suave con un característico y persistente amargor a café y un toque dulce.

El mejor maridaje para una cerveza negra como esta Guinness Original es un buen postre dulce y el chocolate.

En mi opinión, si buscas una cerveza negra, económica es una buena elección, pero tienes que saber que no te vas a encontrar con una Guinness de Irlanda, sino con una receta diferente, y si ya has probado la Guinness de Irlanda te vas a llevar una decepción si vienes buscándola.